食品灌装机械设备的灌装过程是通过与灌装阀相关的专用流量计进行控制，灌装中无垂直机械运动，因而无磨损、免维护、易清洗。无菌控制阀与容器在灌装过程中不接触，非常适合在无菌环境中灌装，是单机结合旋转洗瓶、灌装、封盖的新系统，它采用"瓶颈"传递系统，不同瓶体和包装间的转换可在一分钟内完成。适用于非充气饮料、碳酸饮料、含果肉饮料，灌装温度从5℃~70℃，每小时灌装量可达4.4万瓶左右。
食品灌装机械设备有三种不同的灌装形式：瓶与喷嘴接触的无菌充气饮料、瓶与喷嘴不接触的无菌不充气饮料、瓶与喷嘴接触的不充气饮料和充气饮料。该机可称得上是一条万能的灌装系统，它能够处理各种不同规格的瓶子和产品，具有极高的包装质量和操作安全性。
采用食品灌装真空泵抽去容器中的空气可在几秒钟内完成,而粒中空气向外扩散却需要几天的时间。此外要求全脂乳粉能经久耐藏，容器内的真空度需在8.3×104Pa以上，如采用0.5kg以上的金属罐,很容易被大气压瘪。
